Dietistenpraktijk Groningen

Praktijk van dietisten provincie Groningen

Diëtistenpraktijk Groningen
Je bent hier: Home / Archieven voor Dietisten@Praktijk / Pagina 2

Dietisten@Praktijk

Diëtistenpraktijk Groningen blijft open!

Vanaf morgen, dinsdag 15 december 2020, gaat Nederland helaas in een harde lockdown; er gaan veel dingen op slot. Onze spreekuren kunnen gelukkig doorgaan, met de maatregelen die we al een tijd nemen en waar we inmiddels aan gewend zijn (zie verder). We blijven u dus graag zien!

Natuurlijk is het ook mogelijk om uw consult  om te zetten in een telefonisch consult, of een consult via videobellen. Wanneer u dat wilt kunt u contact met ons opnemen.
Voor fysieke afspraken op het spreekuur willen we u vragen maximaal 5 minuten voor de afgesproken tijd te komen, om drukte in de wachtkamer te voorkomen. Wanneer u klachten heeft als verkoudheid, hoesten, koorts (of heeft iemand uit uw gezin koorts), keelpijn of benauwdheid: ook dan vragen wij u contact op te nemen, zodat wij uw consult kunnen omzetten in een telefonisch of video consult.
Graag tot ziens!

Advies dragen van mondkapjes

Sinds deze week is het advies om in publieke ruimtes mondkapjes te dragen, om verspreiding van het corona-virus zoveel mogelijk te beperken. Op veel van onze spreekuurlocaties wordt gevraagd een mondkapje te dragen in de algemene ruimtes (gangen en wachtkamer). Wij ondersteunen dit advies, en willen u daarom vragen in de wachtruimte een niet-medisch mondkapje te dragen. In de spreekkamer kunt u het mondkapje afzetten.

Heeft u een afspraak op het spreekuur? Neem dan een mondkapje mee van huis en doe het op voor u het spreekuurgebouw binnen gaat. We realiseren ons dat het dragen van een mondkapje een grote impact heeft, maar gaan ervan uit dat u begrip heeft voor deze keuze.

Wij kunnen u blijven zien op het spreekuur. Wanneer u liever uw afspraak omzet naar een telefonisch of een videoconsult is dit zeker mogelijk. Wij horen dit graag van u.

Wilt u een afspraak maken op één van onze spreekuren? Neem dan contact met ons op via telefoonnummer 050-5779959, per mail: info@dietistenpraktijkgroningen.nl of vul het contactformulier in.

Minder vette curry

Ingrediënten voor 4 personen:
400 gram kipfilet
1 blikje tomaatblokjes
2 uien
1 teentje knoflook
50 gram magere kwark
150 ml halfvolle melk
75 gram ongezouten cashewnoten
1 eetlepel garam massala kruiden
olie voor het bakken
zout, kaneel

Serveer de curry met rijst en een frisse komkommersalade

Bereidingswijze:
Pel de uien en snijd ze in stukjes. Pel het teentje knoflook en pers of hak het fijn. Verhit de olie in een pan en bak de ui en knoflook samen, tot de ui glazig is. Snijd ondertussen de kipfilet en blokjes. Voeg het toe aan het ui – knoflookmengsel. Bak het even mee, en voeg dan de kwark en de garam masala kruiden toe. Laat de kipfilet garen.

Kook ondertussen in een andere pan de (zilvervlies)rijst. Maak de komkommersalade.

Voeg de tomaatblokjes en de melk toe aan het kipmengsel. Breng het naar wens op smaak met zout en kaneel. Blijf roeren in de saus, zodat deze inkookt.

Leg op ieder bord een schep rijst, en schep de saus er gedeeltelijk overheen. Leg de komkommersalade er naast.

Vegetarische lasagne met linzen

Ingrediënten voor 4-6 personen:
2 uien
3 teentjes knoflook
2-3 (winter) wortels
3 paprika’s
500 gram champignons
5 tomaten
2 blikjes linzen (240 gram uitgelekt)
70 gram tomatenpuree
1 pakje tomaten passata
Verstegen lasagne verde kruiden (hier zit geen zout in)
Ongeveer ½ pakje volkoren lasagne
50 gram geraspte kaas
1 eetlepel vloeibare boter of olie om de groente in te bakken

Bereidingswijze:
Snij eerst de ui, knoflook en wortel in stukjes en bak dit aan in de pan tot de uien glazig worden.

Snij ondertussen de paprika en champignons en voeg dit toe samen met ongeveer 4 theelepels kruiden toe. Als je merkt dat de groente wat begint te slinken voeg je de tomatenpuree toe en bak je dit even mee. Ondertussen snij je de tomaten in kleine stukjes en als je dit gesneden hebt kun je ook dit toevoegen samen met de tomaten passata en de afgegoten linzen. Als het lekker begint te pruttelen is het klaar.

Pak nu de lasagne schaal en maak om en om een laagje saus en pasta, beginnend en eindigend  met de saus. Zelf gebruik ik 9 grote bladen voor 1 grote schaal lasagne, dus 3 lagen pasta. Strooi aan het eind een dun laagje geraspte kaas over de pasta.

Het is een echt groente gerecht. Eet er eventueel wat sneetjes volkoren stokbrood bij.

Spreekuur op locatie weer mogelijk, vanaf 11 mei

Vanaf vandaag zijn weer – beperkt – consulten op locatie mogelijk. Op een aantal locaties zullen de afspraken nog even blijven worden omgezet naar telefonische afspraken. Voor mensen bij wie we op huisbezoek komen zullen we ook de consulten zoveel mogelijk telefonisch blijven doen. Wij zullen hierover contact met u opnemen.

Ook als een afspraak op locatie wel mogelijk is, maar u zich hierbij niet prettig voelt, is een telefonisch consult mogelijk. U kunt dit bij ons aangeven.

Aan zowel onze diëtisten als aan onze cliënten die ziek of verkouden zijn of luchtwegklachten hebben vragen we om thuis te blijven. Ook in deze situatie wordt uw consult op het spreekuur vervangen door een telefonisch consult.

Heeft u een afspraak op het spreekuur? Kom dan zoveel mogelijk alleen, of, indien noodzakelijk, met één begeleider. Kom zo kort mogelijk voor de afgesproken tijd, om te veel contact in de wachtruimte te voorkomen.

Op onze locaties zijn desinfectiemiddelen aanwezig.

We hopen u snel weer op al onze locaties te kunnen verwelkomen en ook thuis te kunnen begroeten!

Tips bij ziekte

“Steeds meer mensen zijn ziek geworden door het Coronavirus. Ze moeten daarna weer beter worden. Bij veel mensen duurt beter worden lang en is het zwaar, maar zeker oudere mensen kunnen zich lang ziek blijven voelen”.

Zo begint de tekst in dit filmpje. In het filmpje wordt uitleg gegeven over welke klachten kunnen ontstaan bij en door Corona. Er worden 10 tips gegeven, die u thuis kunt toepassen om u beter te voelen. Dit zijn algemene, goed toepasbare tips. Niet alleen voor mensen met Corona, maar ook voor mensen met andere klachten.

En misschien wel de belangrijkste tip: ook nu, in deze Corona-tijd, vraag hulp als u hulp kunt gebruiken!

Tot 20 mei nog telefonische spreekuren

Naar aanleiding van de persconferentie van gisteravond hebben we besloten tot 20 mei geen spreekuren op locatie te doen, en hebben we allemaal onze werkplek thuis. We zijn inmiddels een beetje gewend aan de telefonische spreekuren. De spreekuren gaan dus gewoon door, en ook de adviezen zijn niet anders dan anders. Hoewel het verrassend goed gaat willen we toch erg graag weer gewoon op locatie willen werken, omdat we het echte contact missen. Daarom gebruiken we de komende weken ook om te bekijken hoe we zo snel mogelijk na 20 mei ons werk op de normale manier kunnen opstarten. We houden u op de hoogte!

Soto Ajam

Ingrediënten voor 4 personen

Voor de soep
1,5 liter water
350 gram kippedijfilet
½ kippenbouillon blokje
½ theelepel sambal
2 sjalotjes
3 teentjes knoflook
1 theelepel kurkuma
1 theelepel komijn
1 theelepel laos
1 theelepel koriander
een beetje citroengras (potje)
olie om te bakken
 

Voor het opdienen
100 gram zilvervliesrijst
Taugé
4 eieren
3 – 4 stengels bosui
Gebakken uitjes
sambal
 
Bereidingswijze:

Snijd de sjalotjes en de teentjes knoflook fijn. Doe ze samen met de sambal, kurkuma, komijn, laos en koriander in de keukenmachine en maak het zo fijn mogelijk (of gebruik een staafmixer). Verhit wat olie in de pan, en fruit het ui – knoflook – kruidenmengsel aan. Leg na een paar minuten de kippedijfilet in de pan en overgiet het met het water. Voeg ook het bouillonblokje en het citroengras toe. Laat de bouillon ongeveer 30 minuten trekken, tot de kip gaar is.

Kook ondertussen de rijst en de eieren gaar. Pel de eieren en halveer ze. Snijdt de bosui in kleine stukjes.

Haal de kippendijfilet uit de pan en snij of pluk het in kleine stukjes. Zeef de bouillon.

Verdeel nu de rijst en de kip in 4 soepkommen. Leg hier in iedere kom 2 halve eieren op. Verdeel dan de bouillon over de kommen. Garneer met de in bosui, taugé en de gebakken uitjes.

Coronavirus: consulten 16 maart – 6 april

We willen zorgvuldig omgaan met uw en onze gezondheid en houden daarom ter voorkoming van verspreiding van het Coronavirus de richtlijnen van het RIVM aan.
De spreekuren gaan in ieder geval tot en met 6 april NIET DOOR. Wanneer u in deze periode een afspraak heeft staan zullen wij contact met u opnemen. Telefonisch zijn wij uiteraard bereikbaar. Wanneer u vragen heeft kunt u bellen of mailen.